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プロフィール /こぶた
福岡県在住
星座：しし座/血液型： O型
家族：優しい旦那さまと2人暮らし。
URL：http://www.cobuta.jp/

ベーコンとレタスとお味噌の組み合わせって意外やけど、これが大正解やったとっ
ベーコンからの旨味も出るし、レタスのシャキシャキ感も楽しいし、全体のおいしさと、柚子胡椒が予想以上にマッチしてはなまる！

	【2人分】
	・レタス…80g ・ベーコン…2枚・サラダ油…小さじ1程度・水…400cc ・顆粒だしの素…小さじ1/4（昆布だし、鰹だし、いりこだし...何でもOK）・合せ味噌…大さじ1 ・柚子胡椒…少々

	【1】手で適当な大きさにちぎったレタスをサラダ油で熱し、青味が増したら、一旦取り出しておく。		【2】 1ｃｍ角に切ったベーコンを炒める。

	【3】ベーコンから油が出てきたら、分量の水を加える。		【4】顆粒のだしの素を入れ、煮立たせる。

	【5】味噌を溶き入れる。ちょっと薄いかな？くらいに抑えておく。		【6】柚子胡椒を入れ、煮溶かす。

	【7】食べる直前にレタスを戻し入れ、30秒ほどしたら火を止める。		【8】器に盛り付け出来上がり♪

レタスは包丁で切ると、黒く変色しちゃう場合があるので、必ず手でちぎってくださいね。最初に炒めておくと、シャキシャキ感が持続します。このひと手間がおいしさを左右します！柚子胡椒でピリリッと引き締めるので、味噌はあえて少なめに。ちょっと薄いかな？ってくらいで、ちょうどよくなりますよ～