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材料
玉ねぎ小2分の1、にんじん小2分の1本、セロリ1本、ベーコン2枚、 固形スープの素1、白ワイン大さじ1、塩こしょう適量、水2〜3カップ
今回使用したハーブについて
セロリ
古代より薬用植物として使用されたハーブ。浄化作用や利尿作用が期待できます。セロリが苦手…という方もコレを聞いたらチャレンジしたくなりますよね?!(番組スタッフより)
1、 食材は、玉ねぎを薄切り、にんじん細切り、セロリ小口切り、ベーコンは1センチ大に切っておく。
2、 食材をお鍋に移し、水、白ワイン、固形スープの素を入れ沸騰させる。
3、 灰汁をとり、塩こしょうで味をととのえ完成。
※1週間、朝晩のご飯と一緒に食べると、デトックス効果がありますよ。
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